ほしいも百年百話

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『茨城県ひたちなか地区にほしいも製造方法が伝わって100年になる。』
こんな冒頭から始まる、ほしいも百年百話(茨城新聞社)著者先 千尋が、百年というと本当は百話に収まらないような干し芋の歴史をまとめ、一冊の本になって刊行されました。

干し芋のこれからを考えていく場合には、これまでの歴史を知ることも同じように大事である。

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